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純血但馬血統万葉牛【ハネシタ】 本日は、純血但馬血統万葉牛【ハネシタ】のご紹介でございます。 ハネシタとは、肩ロースの下部に位置しており、あばら骨に近い部位です。形状が座布団に似ていることから、ザブトンとも呼ばれています。 細かなサシ…続きを読む
