鳥取いなば万葉牛【ヘレ】 本日は、鳥取いなば万葉牛【ヘレ】のご紹介でございます。 ヘレとは、「サーロイン」の内側にある腰椎に沿った細長い棒状の形をした部位です。また、背骨の両側にしかないお肉なので、1頭に対して2本しかとれない凄く希少で最高級…続きを読む
